Taller de Paco Roncero

Paco Roncero Taller es un espacio gastronómico independiente, el laboratorio de investigación de Paco Roncero, donde la creatividad impera en la atmósfera. Un espacio vivo, editor de emociones, además de una herramienta única para crear experiencias multisensoriales como nunca antes se había conseguido en el campo de la gastronomía. Es el embrión de Sublimotion.

Además de diferente e innovadora tecnología aplicada a la gastronomía, el espacio cuenta con una oleo teca, única en el mundo, con una colección de más de 60 mono varietales de aceite de oliva virgen extra.

Diseñado y construido bajo los parámetros de economía circular, sostenibilidad, con materiales reciclados y un diseño de máximo confort. Ofrecemos, además, la posibilidad de reservar íntegramente este espacio para eventos privados.